Choklad- och Lakritsmacarons

Grundrecept Macarons hittar ni här. För att få chokladmacarons byter du ut 1/3 av florsockret mot kakao.
Innan du gräddar macaronsen strör du lakritsströssel ovanpå hälften av kakorna.



Lakritsfyllning

1,5 dl vispgrädde
5 st Käck lakritskola á 19 g

Värm upp grädden i en kastrull, låt det inte börja koka. Dela kolan i mindre bitar och blanda i grädden, den smälter efter en stund. Rör försiktigt.
Låt grädd- och lakritsblandningen stå i kylskåp några timmar. Vispa upp med elvisp och spritsa på macaronsen.