Lilla My löser korsord

Tårtan består av ljusa bottnar, fyllning av Ploppfluff och mangomousse. Spacklad med smörkräm, täckt med sugarpaste, dekorationer i sp/fp och skriften gjord med ätbar färg från penna.

Recept mangomousse
3 dl mangopuré
saft från en halv citron
2 msk strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
100 g färskost
3 gelatinblad
2,5 dl grädde
Blötlägg gelatinet i kallt vatten, ca 7 min. Blanda ner citronsaft, vaniljsocker, strösocker och färskost i bärpurén. Vispa grädden. Koka upp lite vatten och smält ner de urkramade gelatinbladen i ca 1-2 msk av det heta vattnet. Blanda i den nu smälta gelatinen i fruktblandningen. Vänd ner den vispade grädden.

Fågelbo-tårta

Tårtan består av Red Velvet Cake, med cream cheesefrosting. Täckt med sugarpaste. Dekorationer i sp/fp, fågelnästet har jag gjort av smält socker och fågeln är modellerad av flowerpaste och målad med ätbara färger.

40-årstårta

L fyller 40! Han gillar att jaga, bl a älg, han tycker om fotboll och han läser just nu på högskolan.
Så här blev min tolkning!

Den ibland läströtte älgen sitter omgiven av sina böcker medan kompisen bävern väntar på att få spela fotboll. Under tiden tuggar han på lite grenar, som bävrar gör!



Ljusa bottnar, Tobleronefluff och jordgubbsmousse. Spacklad med vaniljsmörkräm. Täckt med sugarpaste, dekorationer i sp/fp.
Inspiration till motivet har jag fått från den fina bloggen Sockerkonst!