Ballerinacupcakes med topping och frosting av Whipped Cream Cheese Frosting, dekorerade med sugarpaste, flowerpaste och sockerkulor.
Ballerina cupcakes
100 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
krossade ballerina kladdkaka kex
Vispa ägg, socker, vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten, tillsätt det smälta smöret och mjölken. Krossa några ballerinakex och rör ner även dom i smeten. Grädda ca 14-15 min i 175 graders ugnsvärme.
Whipped cream Cheese Frosting
100 g cream cheese (philadelphiaost)
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2,5dl vispgrädde
Vispa cream cheese, vaniljsocker och florsocker till en slät smet. Tillsätt grädden och vispa tills den tjocknar.
Recept frosting från fina bloggen Bakglädje.
