Doptårta och Kittytårta

En beställning som jag gjorde i helgen, man önskade en doptårta och en födelsedagstårta med Hello Kitty på.
Försökte göra tårtorna i samma stil men i olika färger.





Doptårtan består av ljusa bottnar, limemousse och vitchokladmousse. Kittytårtan av ljusa bottnar, hallonmousse och chokladfluff gjord på Mars-choklad.Tårtorna är spacklade med vaniljsmörkräm, täckta med sugarpaste och dekorerade med sugarpaste/flowerpaste.

50-årskalas!

Idag firar vi vår chef som fyllt 50! Jag har gjort en liten tårta till henne, en badtunna där hon och hennes hund (!) badar. Chefen gillar, förutom att bada i tunna (dock inte tillsammans med sin hund), även kantareller och rutinpärmar!



Chokladbottnar, fyllning av mörk chokladganache med passionsfrukt samt hela hallon. Spacklad med vaniljsmörkräm. Täckt med sugarpaste, dekorationer i sp/fp.

Stort Grattis!!

Minicupcakes

Tog med några minicupcakes till jobbet idag. Varför? Varför inte, det är ju onsdag.
Vaniljmuffins med LemonCurdgömma, Whipped Cream Cheese Frosting och Violströssel. Dekorationer i fp/sp och sockerkulor.


Recept minicupcakes

100 g smör
2 dl mjölk
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Ugnstemperatur 175 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret, blanda det med mjölken och häll i äggsmeten. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt. (Om man rör runt med en ballongvisp i mjölblandningen behöver man inte sikta ner den i smeten!) Rör försiktigt ner detta i äggblandningen.
Fyll formarna till 2/3. Grädda i mitten av ugnen, i ca 12-14 min.
Det här receptet kommer från bloggen Bakglädje! Titta in på hennes mysiga blogg!



Recept Frosting

300 g Cream Cheese
3 dl grädde
1 tsk vaniljextrakt
2 dl Florsocker
Blanda cream cheese, florsocker och vaniljextrakt. Vispa grädden så den blir ganska hård. Häll över cream cheese-blandningen i grädden, rör om tills blandat. Blir frostingen för lös i konsistensen ställs den i kylskåp en stund, då stelnar den något.
Frostingreceptet kommer från Call Me Cupcake! En jättefin blogg väl värd ett besök!


Så nu, mina kära kollegor, är det bara att börja baka!;)

Tatuerad tårta

Min son fyller år, här får han en tårta med en liten hint om hur hans nästa tatuering bör se ut... Blink, blink Perlan!
Ljusa bottnar med fyllning av chokladcreme och jordgubbsmousse. Spacklad med vaniljsmörcreme. Täcke av s/p, dekorationer gjorda av s/p samt målade med ätbar färgpenna. ( Jaha, nu lät det som om man kan äta själva färgpennan, men ni vet vad jag menar..)
De matchande macaronsen är fyllda med Nutella. Macarons är denna gång gjorda enligt recept med sockerlag, se Cupcakesfluffans blogg i listan för tillvägagångssätt. Recept på chokladcremen i tårtan finns på bloggen Baka baka liten kaka, se listan.



Grattis darling!

MACARONS

Trägen vinner! Nu är jag ganska nöjd, även om färgerna är lite knepiga. Hade tänkt mig blåbärssmörkräm men blåbären var slut så det fick bli hallon. Gott det också.
Dom här tänker jag ge till den stackars människa som fick dom första små skrynkliga tingesterna som jag kallade macarons, se tidigare inlägg...
Så Eva M, du får nästa gång!:)
Receptet på macarons är från Sana´s fina blogg Made by Love, se blogglistan. Recept på den goda hallonsmörkrämen finns hos Cupcakesfluffan, se listan.

BRÖLLOPSTÅRTA

Min son och hans Erika gifte sig i största hemlighet på Midsommarafton! En mycket rolig överraskning. Idag har vi fest i efterskott för det hemlighetsfulla paret och jag är ju bara tvungen att försöka mig på att göra en tvåvånings bröllopstårta!
Tårtan består av chokladbottnar med fyllning av chokladganache gjord på mörk choklad med passionsfrukt och hallon. Spacklad med vaniljsmörcreme. Täcke av sugarpaste. Dekorationer av flowerpaste, sugarpaste och bränt socker.


Jag tänkte mig en liten tårta bara, men på nåt vis så drog det hela iväg lite...
Här står jag plötsligt, inte bara med en tårta, utan även med brush embroidery cookies och cakeballs...
Kakorna blir bra som "gå-bort-present" till värdinnan för kvällen.




Inspirationen till caketopen fick jag av Erikas brudbukett. Hon är florist och har gjort den själv. Visst är den vacker?

FÖDELSEDAGSCUPCAKES

Petter fyller år och får några cupcakes att fira med!
Grattis på födelsedagen, Petter!


Kolamuffins, fyllda med Nutella. Frosting av vitchokladfluff och jappfluff. Dekorationer av sockerpärlor och sugarpaste.

CARL TROY SKYWALKER!

Idag är det dop för farmors Troy! Världens gladaste unge! Som ni förstår är han bror till Leia och son till de Star Wars-tokiga människorna som är hans föräldrar!
Troy har en dopklänning i limegrönt, och därför går även tårtorna i det färgtemat.
Farmor och Farfar önskar dig allt gott i livet, Troy!






Den ena tårtan består av ljusa bottnar, lime-mousse och vitchokladmousse. Den andra även den ljusa bottnar och hallonmousse coh Tobleronefluff. Spacklade med vaniljsmörkräm, täckta med sugarpaste och dekorationer i sp/fp.

May the force be with you :)

REGNVÄDERSPROJEKT: BOKTÅRTA

En tårta inspirerad av Debbie Brown. Jag gav den till min syster som är en riktig bokmal. Det heter bookworm på engelska, det är förklaringen till att det ligger en mask och gonar sig i tårtan...





Sockerkaksbottnar, fyllning av chokladcreme och persikogrädde. Spacklad med grädde och täcke av marsipan. Masken i sp/fp.
PS: Nog för att detta var ett hastverk men det är väl ingen som läser en bok bakifrån??? Jag skulle kunna säga att min syster är kines, och att kineser läser böcker så, men det är hon inte. Och kinesiska böcker funkar väl inte heller så, antar jag. Nä, jag klantade mig, så är det... Vet någon hur man spegelvänder bilder??

HAMSTER OCH FOTBOLL

Ja, det är vad Emma gillar! Så det får hon på sin tårta när hon fyller år!
Grattis Emma!



Enligt önskemål ljusa bottnar, blåbärsmousse och Ahlgrens bilar-fluff. Vaniljsmörkräm. Täcke av sugarpaste, dekorationer i sugarpaste/flowerpaste.

RESVÄSKA TILL ULRIKA

Ulrika fyller 25 år! Hon tycker bl a om att resa, hon skall åka till USA senare i höst, hon älskar hästar och hon tycker om färgen blå. På sin resa till USA har hon bla planerat att besöka Alcatraz och Hollywood.
En blå resväska passar väl bra till henne!
Grattis Ulrika!





Enligt Ulrikas önskemål ljusa bottnar, hallonmousse och Noblessefluff blandat med lite mörk 70%-ig choklad. Spacklad med vaniljsmörkräm. Täcke av sugarpaste, dekorationer i sp/flowerpaste.

GRÄDDTÅRTA

Idag fyller min käre svåger år! Han vill helst ha gräddtårta, så det får han!
Grattis på födelsedagen!!

Sockerkaksbottnar, vaniljkräm och jordgubbsgrädde.

HAPPY 4th OF JULY

En beställningstårta med anledning av att det idag är 4-e Juli, Independence Day, i USA.
Önskemålet var ljusa bottnar och fyllning av Japp-fluff och hallonmousse. Tårtan är spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med sugarpaste med smak av vit choklad. Dekorationer, 275 st blommor! gjorda i sp/fp.

HÄSTTÅRTA TILL EMMA

Emma fyller fem år! Hon gillar hästar och önskade sig just en sådan på sin tårta. Klart hon får det!
Grattis Emma!




Ljusa bottnar, Dumlefluff blandat med mörk choklad och, surprise, surprise: hallonmousse. Italiensk marängsmörkräm. Täckt med sugarpaste, denna gång med smak av vit choklad. Dekorationer i sugarpaste/flowerpaste.

STYRKETRÄNINGSTÅRTA

Emil slutar 9-an och det ska firas med tårta! Emil är mycket intresserad av styrketräning. Och säkert mycket duktigare än sockerkillen på tårtan!
Sen kan man ju inte göra en puttinuttig tårta till en kille, så därför fick den bli... brun.
Det är sockerpasta med chokladsmak, inte dumt alls!
Enligt önskemål från Emils mamma är det ljusa bottnar med fyllning av mörk Toblerone- och mjölkchokladfluff och hallonmousse. Spacklad med italiensk marängsmörkräm.




Jag trooor att jag ska pröva nåt annat än hallonmousse nån gång. Kanske.

STUDENTTÅRTOR

Tårtor till två vackra flickor som tar studenten!
Grattis och Lycka Till!!




Ljusa bottnar, Jappfluff, hallonmousse. Spacklad med Italian Meringue Buttercream, IMBC. Täckt med sugarpaste, dekorationer i sugarpaste/flowerpaste.